Este vino nace en el prestigioso Valle de Colchagua, específicamente en su zona costera (Colchagua Costa), un terroir que se caracteriza por recibir las brisas frescas del Océano Pacífico. Esto le otorga a la cepa emblemática de Chile una maduración más lenta y una frescura excepcional, alejándose de los perfiles puramente cálidos o sobremaduros.
Notas de Cata
- Vista: Presenta un color rojo rubí intenso con matices violáceos profundos y brillantes, muy característico de un Carmenere bien cuidado.
- Nariz: Destaca por su elegancia y complejidad. Al abrirse, ofrece un bouquet de frutos negros maduros (como moras y ciruelas) entrelazados con notas especiadas finas como la pimienta negra. Al provenir de una zona con influencia costera, resalta una frescura herbal muy bien integrada (sin caer en el pimiento verde agresivo) y sutiles toques de tabaco o madera suave de su crianza.
- Boca: En paladar es un vino de volumen medio a alto pero con una textura sedosa y taninos sumamente redondos. La acidez es equilibrada y fresca gracias al clima costero, lo que le da dinamismo y un final largo, elegante y persistente.
Detalles del Vino
- Línea: Vicemi
- Variedad: $100\%$ Carmenere
- Origen: Colchagua Costa, Chile
- Enólogo: Darío Sosa (Argentina)
- Sello del Proyecto: DS Wines se caracteriza por la exclusividad y la búsqueda de microterroirs, uniendo el conocimiento técnico de vanguardia con la tipicidad más pura del viñedo chileno.
admin nnv –
Muy frutal, fragante en boca taninos sedosos al paladar.