Aresti Family Collection es una selección exclusiva de las mejores uvas de los viñedos de la familia. Este coupage de alta gama combina con maestría variedades tintas que cambian sutilmente año a año para asegurar la máxima calidad. Criado meticulosamente en barricas de roble francés, es un vino de gran estructura, sofisticación y fineza. Destaca por su notable potencial de guarda, reflejando fielmente el carácter único del terroir del río Lontué y el compromiso histórico de la viña con la excelencia.
Notas de Cata
- Vista: Color rojo rubí profundo, denso, con matices granates de gran elegancia.
- Nariz: Compleja, intensa y seductora. Despliega capas aromáticas de frutos negros maduros (arándanos, cassis y moras), notas de chocolate amargo, moka, pimienta negra, hojas de tabaco y un sutil fondo de cedro y ahumados finos.
- Boca: Entrada potente y con gran cuerpo. Presenta taninos maduros, firmes pero aterciopelados que llenan el paladar. Cuenta con una acidez equilibrada que aporta frescura y un final extraordinariamente largo, elegante y persistente.
Maridaje y Ocasiones
- Maridaje: El compañero perfecto para preparaciones sofisticadas de alta gastronomía. Ideal con carnes rojas complejas (como un Wagyu o bife de chorizo grueso a las brasas), cordero al horno con hierbas aromáticas, carnes de caza (jabalí o ciervo) y quesos maduros intensos (Parmesano reggiano o Roquefort).
- Ocasiones: Reservado para momentos inolvidables. Es idóneo para grandes celebraciones familiares, cenas de gala, regalos corporativos de prestigio o simplemente para deleitarse en una cata íntima y pausada.
Detalle del Vino
- Marca: Viña Aresti (Línea Family Collection).
- Cepa: Red Blend / Ensamblaje Tinto de alta gama (usualmente basado en Cabernet Sauvignon, complementado con cepas como Carmenere, Syrah, Malbec o Merlot según la cosecha).
- Origen: Valle de Curicó (Molina), Chile.
- Guarda: Posee un potencial de guarda excepcional, evolucionando magníficamente en botella durante 8 a 12 años si se conserva en condiciones óptimas.
Análisis
- Alcohol: 14% a 14.5% Vol (dependiendo de la añada).
- Crianza: Criado por un periodo de 18 a 24 meses en barricas seleccionadas de roble francés.
Conservación y Servicio
- Servicio: Se recomienda servir a una temperatura ideal de 17°C a 18°C.
- Decantación: Altamente recomendada. Al ser un vino ícono de gran estructura, se aconseja decantar por al menos 1 hora antes de servir para permitir que se oxigene y revele toda su deslumbrante complejidad aromática.
- Conservación: Almacenar la botella en posición estrictamente horizontal, en un lugar oscuro, libre de vibraciones y a una temperatura fresca y constante (idealmente entre 12°C y 15°C).
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