Gran Reserva Carignan Noble Custodio Viña Pirazzoli
Notas de cata
- Color: Color intenso, con leves violáceos.
- Aroma: Muy frutosa, que recuerdas las ciruela, algo violetas y frutas maduras.
- Sabor: Vino sedoso, amable de mucha tipicidad. Su guarda en madera deleita el paladar apareciendo un leve ahumado, café chocolate y una leve vainilla de buen volumen y largo en boca.
- Maridaje: Se aconseja para acompañar con todo tipo de carnes; vacuno, cerdo y cordero. También va muy bien con toda clase de pastas y vegetales bien condimentadas.
Detalles del Vino
- Origen: Sagrada Familia.
- Variedad: Syrah, viñedo único, de producción propia.
- Clima: Sagrada Familia a 21 km desde ruta 5 sur desde Lontúe. Esta localidad corresponde al secano interior costero encontrándose a 67 km en línea recta de la costa de Iloca y a 229 m.s.n.m. Posee un clima templado mediterráneo, con veranos levemente cálidos e inviernos moderadamente fríos.Posee una ventilación natural dado por los vientos que entran del pacífico lo que permite moderar las temperaturas en verano.
- Terroir: Suelos francos con alta presencia de arcilla y grava.
- Enóloga: Rosa María Salazar.
ANÁLISIS
- Cont. Alcohólico 14% by Vol.
PREMIOS
92 puntos y 90 puntos Alistair Cooper MW by Catad’Or Wine Guide 2024 y 2025.
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