Malbec Loma Larga

El Malbec 2022 de Viña Loma Larga proviene de los lomajes del Valle de Casablanca, un terroir reconocido por su clima frío influenciado por las brisas marinas del océano Pacífico. Esta condición extrema permite una maduración muy lenta de la uva, logrando conservar una acidez natural extraordinaria y desarrollar un perfil aromático de gran fineza. Con un manejo enológico preciso y una crianza en barricas francesas pensada para respetar la fruta, es un Malbec vertical, con carácter y tensión en boca. Un vino sofisticado que demuestra que esta cepa puede alcanzar niveles supremos de elegancia y frescura en zonas frías.

Notas de Cata (Cosecha 2022)

• Vista: Hermoso y brillante color rojo rubí profundo con intensos y vivas matices violáceos de capa media-alta.
• Nariz: Entrada aromática sumamente perfumada, fresca y expresiva. Despliega nítidas notas de violetas (muy características del viñedo), frambuesas y cerezas ácidas, entrelazadas con toques de pimienta negra, grafito, cacao y un sutil fondo herbal y ahumado muy sutil.
• Boca: En boca es fluido, jugoso y de una vivacidad sorprendente. Su acidez es crujiente y vertical, aportando una gran energía. Presenta taninos finos, firmes pero de grano muy pulido que le otorgan una textura sedosa. El final es largo, fresco, limpio y marcadamente frutal y floral.

Maridaje y Ocasiones

• Maridaje: Gracias a su tremenda acidez y frescura, es un tinto sumamente versátil en la mesa. Combina de manera fantástica con carnes magras a la parrilla (como entraña o palanca), lomo de cerdo, magret de pato, pastas con salsas cremosas o de hongos, y platos de la cocina mediterránea. También es el compañero ideal para tablas de charcutería fina y quesos semimaduros (tipo Gruyere o Fontina).
• Ocasiones: Perfecto para almuerzos primaverales o de verano en la terraza, cenas sofisticadas de maridaje o para sorprender a entusiastas y conocedores del vino que buscan descubrir el lado más fresco, moderno y elegante del Malbec chileno.

Detalle del Vino

• Marca: Viña Loma Larga.
• Cosecha: 2022.
• Cepa: 100% Malbec.
• Origen: Valle de Casablanca, Chile (Viñedo de Clima Frío).
• Guarda: Su fantástica estructura tánica y gran acidez natural le auguran un excelente potencial de evolución en botella de 4 a 7 años, ganando en complejidad y finura.

Análisis

• Alcohol: 13.5% – 14% Vol.
• Crianza: Paso balanceado por barricas de roble francés de varios usos para pulir la estructura sin tapar la tipicidad de clima frío.
• Estilo: Tinto de clima frío, seco, fresco, vertical y de perfil floral.

Conservación y Servicio

• Servicio: Al ser un Malbec de perfil fresco y costero, se disfruta y se expresa mucho mejor a una temperatura ligeramente menor que los tintos de valles cálidos. Se recomienda servir entre 14°C y 16°C.
• Conservación: Almacenar la botella en posición estrictamente horizontal, en un espacio fresco, oscuro, libre de vibraciones y con una temperatura constante para proteger la pureza y finura de sus componentes.