Viernes Descorchados

La Experiencia del Descorche: Un Viaje por la Cepa

Detrás de cada botella hay un origen, un clima y, sobre todo, una identidad definida por su uva. En nuestro Descorche de la Semana, dejamos de lado los tecnicismos complejos para centrarnos en lo que realmente importa: la uva en tu copa.

Cada sesión está dedicada a una variedad o cepa específica, permitiéndote entender cómo cambia un mismo grano según el valle, las manos que lo cultivan y su paso por madera.

¿Qué incluye la experiencia?

• Cata Temática: Nos enfocamos en una cepa seleccionada, recorriendo distintas propuestas (desde las más clásicas hasta joyas de autor o pequeños productores).

• Guía Sensorial: Aprendemos a reconocer las notas típicas de la variedad, su color, sus aromas característicos y cómo evoluciona en la copa tras el descorche.

• Maridaje Sugerido: Acompañamos la velada con un picoteo seleccionado especialmente para potenciar las virtudes de la cepa de la noche.

Un formato dinámico, conversado y pensado tanto para quienes están dando sus primeros pasos en el mundo del vino como para los paladares que buscan profundizar en sus variedades favoritas.