Alta Cima 6.330 Gran Reserva Ensamblaje K 2023 es la máxima expresión del terroir de Lontué (D.O. Valle de Curicó). Elaborado por la bodega boutique Altacima bajo la firma de Klaus Schröder, este ensamblaje tinto combina potencia, estructura y elegancia, respaldado por una cuidadosa crianza en barrica. Un vino de autor profundo y complejo, ideal para los amantes de los grandes ensamblajes chilenos.
Notas de Cata
- Vista: Color rojo rubí profundo con matices violetas e intensos.
- Nariz: Compleja y elegante. Destacan aromas a frutos rojos y negros maduros (moras, cassis), integrados armónicamente con notas de pimiento dulce, especias, tabaco, vainilla y un sutil toque tostado de la barrica.
- Boca: Estructurado, firme y potente. Posee taninos maduros y bien pulidos, excelente acidez que le da frescura y un final largo, persistente y muy refinado.
Maridaje Sugerido
- Carnes Rojas: Cortes a la parrilla como lomo vetado, entraña o bife de chorizo.
- Carnes de Caza y Estofados: Cordero, jabalí o carne de vacuno en cocción lenta.
- Quesos: Quesos maduros y curados (Manchego, Parmesano, Gouda envejecido).
Ficha Técnica
- Bodega: Altacima
- Línea: 6.330 Gran Reserva
- Variedad: Ensamblaje Tinto (Ensamblaje K)
- Cosecha: 2023
- Origen / D.O.: Lontué, Valle de Curicó, Chile
- Crianza: Guardado en barricas de roble francés y americano.
- Temperatura de Servicio: Servir entre 16 °C y 18 °C (se recomienda decantar unos minutos antes).
Valoraciones
No hay valoraciones aún.