Los Vascos Valle de Colchagua cepa Albariño, la uva proviene de la propiedad de Peralillo que se ubica hacia el final del Valle de Colchagua, a 40 kilómetros del mar.
Notas de Cata
Color amarillo pálido con reflejos verde.
En naríz es complejo, con notas de cítricos como el pomelo y la mandarina, acompañadas de toques de durazno y damasco. Se suman notas de flores blancas y enebro.
En boca los aromas se intensifican, revelando plenamente los matices florales y el volumen del vino. Este equilibrio, sostenido por una acidez bien controlada, brinda una agradeble y persistente sensación final.
Maridaje y ocasiones
Ceviche: Especialmente ceviche de pescado blanco o camarón.
Mariscos frescos: Ostras, almejas, machas a la parmesana o mejillones al vapor
Pescados blancos: Rodaballo, bacalao o reineta a la plancha o al
Detalle del vino
Marca: Los Vascos, Donaires Barons de Rothschild Lafite
Cepa: Albariño 100%
Origén: Fundo Peralillo Valle de Colchagua
Guarda: Si
Análisis: 13 % de Alcohol, 4,1 G/L de acidez
Temperatura: 10° C – 12° C
Gestionador Productos –
Ideal para mariscos frescos con salsas de acidez media.